CARA MEMBUAT GADON KERANG DAUN KACANG

CARA MEMBUAT GADON KERANG DAUN KACANG

Bahan - Bahan :

• 200 gram kerang rebus
• 200 gr daun kacang, rebus sebentar, tiriskan
• 100 gram kelapa yang muda, kupas kulitnya, parut
• 15 cabe rawit utuh
• 15 mata petai, masing-masing belah dua
• 2 butir telur
• pinggan tahan panas/cetakan persegi olesi minyak

Bumbu Halus :

• 1 sendok makan ketumbar sangrai
• 5 butir kemiri
• 2 cabe
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Campur kerang bersama daun kacang, kelapa parut, cabe rawit, dan petai.
2. Aduk rata.
3. Campur telur bersama bumbu halus.
4. Aduk rata. Tuang kecampuran kerang.
5. Aduk rata. 
6. Tuang ke cetakan. 
7. Kukus sampai matang selama 25 meit.
8. Untuk 8 porsi

Sumber : Admin