Cara Membuat Kolak "how to make a compote

Cara Membuat kolak

Masakan yang satu ini cocok dihidangkan sesuai dengan keinginan kita bisa dihidangkan panas atau dingin sesuai selera. ini caranya :

Bahan-bahan

• pisang pipit matang secukupnya
• ketela pohon secukupnya   
• 1 liter santan kental
• 200 gram kolang-kaling
• 200 gram gula jawa merah
• gula pasir secukupnya
• 1/2 sdr garam
• 3 lembar daun pandan ikat

Cara Membuat Kolak

• Potong pisang dan ketela yang sudah dikupas diiris sesuai selera
• Panaskan santan kental didalam panci, kemudian campurkan gula merah yang sudah diiris biar merata dan gula pasir
• aduk hingga mendidih masukan daun pandan
• Tuangkan sedikit garam halus kedalam rebusan santan yang sudah mendidih, masukan kolang-kaling
• masukan pisang yang sudah di iris
• Tunggu sampai bahan-bahan matang semua kemudian aduk-aduk
• gunakan mangkok kolak siap disajikan..

Sumber : josindonesia.blogspot.com