CARA MEMBUAT AYAM KREMES

Membuat Ayam Kremes

bagaimana membuat ayam kremes yang enak dengan dengan bahan yang tepat biar terasa gurih dan lezat ayam kremes jawa. mari kita membuatnya.

Bahan - bahan :

• 1 kg ayam jawa dipotong-potong 
• 1 buah jeruk nipis
• 1 batang serai digeprek
• 3 lembar daun salam
• 300 ml santan kelapa
• 500 ml air putih
• minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• garam, gula pasir secukupnya

bumbu dihaluskan :

• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 6 butir kemiri
• 4 cm lengkuas
• 4 cm jahe
• 1 sdt ketumbar

Bahan kremes :

• 500 ml sisa kuah rebusan ayam berbumbu
• 100 gram tepung beras
• 100 ml santan kelapa
• 200 ml air putih

CARA MEMBUAT AYAM GORENG KREMES ENAK RENYAH:

1. setelah ayam dicuci bersih lumuri air jeruk nipis (sisihkan)
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga harum. 
3. Masukkan air, santan, garam, gula pasir dan kaldu bubuk Aduk hingga rata 
4. masukkan potongan daging ayam jawa sambil diaduk
5. diamkan sebentar sampai kuah menyerap dan ayam empuk dengan sisa kuah kurang lebih 100 ml.
6. Angkat daging ayam dan tiriskan kemudian goreng hingga matang kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan dari minyak.
8. Campur aduk hingga rata semua bahan kremes
9. siapkan minyak goreng yang sudah panas dengan api sedang
10. goreng adonan, setelah berwarna kuning tanda sudah matang Angkat dan sajikan bersama ayam gorengnya.

selamat mencoba,, pasti enak

Sumber : josindonesia.com