CARA MEMBUAT RENDANG PADANG

Cara Membuat Rendang Padang

mari kita membuat rendang padang, masakan padang memang mudah kita dapatkan bila berpergian pasti akan kita temukan dijalan - jalan. ya tidak apalah kita memasak rendang padang pada ketika ada keluarga pingin di masakkan, inilah cara dibawah!!!

Bahan - bahan :

• 500 grm daging sapi 
• santa 2 ltr dari 2 butir kelapa tua
• 1/4 butir kelapa tua, diparut, disangrai sampai coklat kehitaman dan keluar minyaknya kemudian tumbuk halus.

Bumbu dihaluskan :

30 gr bawang putih
50 gr bawang merah
50 gr cabai merah keriting
50 gr cabai merah besar
garam, gula pasir secukupnya

bumbu tambahan :

• 3 lbr daun salam 
• 2 lbr daun jeruk 
• 1 serai 3cm digeprek
• 2 laos 3cm digeprek
• 1 daun kunyit 
• Pekak 2 buah
• Cengkih 2 buah

Cara Membuatnya :

• Cuci bersih daging dan potong dadu, untuk 500 grm aku potong menjadi 10.
• Jerang/ taruh santan diatas wajan besar, campur bersama bumbu yang dihaluskan serta bumbu tambahan. 
• Masak dengan api sedang sampai santan mendidih.
• Masukkan daging masak dengan api sedang kurang lebih  1 jam , hingga santal mengental dan keluar minyaknya.
• Tes rasa, tambahkan garam, gula, lada atau kaldu sapi bubuk/penyedap sesuai selera. 
• kalau dah terasa enak, angkat dan siap disajikan 

selamat mencoba 

sumber : admin